Poco dopo aver terminato il libro sulla frutta secca, mi sono lanciata in un altro progetto altrettanto stimolante e coinvolgente: un libro sul Kefir (Ed. Demetra). È stata un’esperienza arricchente, oltre ad essere una grande soddisfazione poter condividere il risultato del mio lavoro con gli appassionati, vecchi e nuovi, di questo super alimento.    Il […]